Qual É O Seu Índice Glicêmico?

Eu recebo um monte de perguntas sobre o índice glicêmico em relação a problemas de saúde como diabetes, bem como perda de peso.

Embora a informação disponível sobre o índice glicêmico seja confusa, eu vou compartilhar com vocês exatamente o que é e como você pode usar o índice glicêmico para ajudar a melhorar sua saúde e sua perda de gordura.

Qual É O Índice Glicêmico?

IG é uma medida da velocidade com que os alimentos que você come elevam os seus níveis de açúcar no sangue.

O pão branco é o padrão para o qual todos os outros alimentos são comparados com um valor atribuído um a 100.

O valor IG superior de um alimento, significa que mais rápido ele vai elevar o açúcar no seu sangue.

Cuidado Com Índice Glicêmico No Sangue

Cuidado Com Índice Glicêmico No Sangue

 

Alto Índice Glicêmico Igual A Mais Peso

Alimentos com alto índice glicêmico também tendem a causar mais ganho de peso do que os alimentos com baixo índice glicêmico.

Um aumento repentino nos níveis de açúcar no sangue leva a um aumento correspondente de insulina, hormônio de armazenamento primário de seu corpo.

Quanto mais insulina que circula através de sua corrente sanguínea, mais calorias serão armazenadas como gordura.

Então, o que você deve fazer?

Tente escolher alimentos que classificam de média e baixa no índice glicêmico mais frequentemente do que aqueles com um ranking mais elevado.

-A classificação de 55 ou menos é baixo.
-A patente de 55 e 69 é médio.
-A patente de 70 e se é alta.

Exemplos De Alimentos De Baixo IG:

  • farelo de aveia pão,
  • pão de centeio integral,
  • maçãs,
  • laranjas,
  • aspargos,
  • feijão,
  • lentilhas,
  • iogurte natural,
  • leite desnatado,
  • batata-doce,

Exemplos De Médio IG Incluem:

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  • banana,
  • abacaxi,
  • passas,
  • pipoca,
  • arroz basmati,
  • arroz integral,
  • aveia,
  • cuscuz,
  • pão integral,
  • pão de centeio

Exemplos De Alimentos Ricos Em IG:

  • frutas secas,
  • rutabaga,
  • pastinaga,
  • bolachas,
  • arroz instantâneo,
  • batatas brancas,
  • batata Frita,
  • bagels Branco,
  • pãozinho

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1 Comentário

  1. Ana Dutra disse:

    Achei muito útil este artigo, pois nunca soube que o índice glicêmico ao aumentar a insulina em circulação, aumentava o acúmulo de gordura. Gostei muito da informação.
    Obrigada!